599

Συνταγές

33295

Προβολές

8422

Επισκέψεις (28.08.2015 - 28.09.2015)

Rss feed

Ψητά μανιτάρια πλευρώτους με ρίγανη και σκόρδο

προβολές
Μερίδες:
5
Xρόνος προετοιμασίας:
20' λεπτά
Xρόνος ψησίματος:
15' λεπτά
Bαθμός δυσκολίας:
Εύκολη
  • 5 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες
  • 2 πακέτα των 500 γραμμαρίων μανιτάρια πλευρώτους
  • ¾ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • θαλασσινό αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • ¼ φλιτζάνι  βαλσάμικο ξίδι
  • ρίγανη
  • θυμάρι φρέσκο
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
print
Ανάβουμε το γκριλ. Λαδώνουμε ελαφρώς ένα ρηχό ταψί ή το ταψί του φούρνου και πασπαλίζουμε το κομμένο σκόρδο παντού.

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια. Τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη λεκάνη, βρέχουμε τα μανιτάρια με 2/3 φλιτζανιού λάδι και αλατοπίπερο και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε τα μανιτάρια στο προετοιμασμένο ταψί, πάνω από τα σκορπισμένα σκόρδα. Ψήνουμε σε απόσταση 15 εκ. μακριά από το γκριλ, αλείφοντας τα κατά τη διάρκεια του ψησίματος με τα ζουμιά τους.

Γυρίζουμε τα μανιτάρια μια φορά, τα βγάζουμε όταν έχουν πάρει χρώμα και έχουν σφίξει λίγο από το ψήσιμο, γύρω στα 15 λεπτά.

Χτυπάμε το υπόλοιπο λάδι, το ξίδι, λίγο αλάτι, τη ρίγανη και το θυμάρι με το σύρμα και περιχύνουμε το μείγμα στα ψημένα μανιτάρια.

Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τον μαϊντανό και σερβίρουμε.