599

Συνταγές

33295

Προβολές

8422

Επισκέψεις (28.08.2015 - 28.09.2015)

Rss feed

Κολοκυθάκια με αρωματικό κουρκούτι.

προβολές
Μερίδες:
6
Συνολικός χρόνος:
10' λεπτά
Bαθμός δυσκολίας:
Πολύ εύκολη
3 κολοκυθάκια στρογγυλά κομμένα σε φέτες στρογγυλές και μετά τα κόβουμε σε μισοφέγγαρα 
καλαμποκέλαιο άφθονο για το τηγάνισμα
1 φλυτζάνι του τσαγιού αλεύρι κανονικό
1 κουταλιά σούπας κοφτή κόρν φλάουρ 
1 κουταλιά σούπας μπέκιν πάουντερ
αλάτι
ι κουταλάκι του γλυκού ξερό βασιλικό
1/2 κουτ.γλυκού πάπρικα γλυκειά
1 κουτάκι μικρό μπύρα
 
print
Κουρκούτι 
Σέ ένα μπόλ ρίχνουμε το αλεύρι,το μπέκιν,το κόρν φλάουρ,το αλάτι,το βασιλικό,και την πάπρικα,
Τα ανακατεύουμαι καλά και προσθέτουμε την μπύρα σταδιακά,ανακατεύοντας με το σύρμα να φτιάξουμε ένα παχύρευστο χυλό [άν είναι πολύ παχύς προσθέτουμε ελάχιστο νερό σιγά σιγά]
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε αρκετό λάδι να κάψει καλά .Βουτάμε ανά δύο μαζί τα κολοκυθάκια τα κρατάμε έξω από το χυλό να φύγει το περιττό και τα τοποθετούμε στο καυτό λάδι.
Τηγανίζουμε για 3 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν και τα γυρνάμε με το πιρούνι .Τα βγάζουμε με κουτάλα και τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε πάνω σε χαρτί κουζίνας.Καλή όρεξη !