599

Συνταγές

33295

Προβολές

8422

Επισκέψεις (28.08.2015 - 28.09.2015)

Rss feed

Κέικ σοκολάτας με κρέμα καραμέλας!

προβολές
Μερίδες:
12
Συνολικός χρόνος:
60' λεπτά
Bαθμός δυσκολίας:
Πολύ εύκολη
  •  200 γραμ.βούτυρο
  • 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού κακάο
  • 1 φλυτζάνι ζεστό νερό
  • 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 
  • 3 αυγά
  • 1 βανίλια

ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑ

  • 1 κουτί ζαχαρούχο
  • 150 γραμ. βούτυρο
print
Για να φτιάξουμε την καραμέλα, τοποθετούμε το ζαχαρούχο γάλα κλειστό μέσα σε κατσαρόλα με νερό να το σκεπάζει και το βράζουμε για 2 ώρες. Πρωτού το χρησιμοποιήσουμε και το ανοίξουμε  το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Σε κατσαρολάκι ρίχνουμε το βούτυρο μα την ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν. Το αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το κακάο με το ζεστό νερό εναλάξ ανακατεύοντας.

Συγχρόνως χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την βανίλια για 5 λεπτά περίπου. Στην συνέχεια το ρίχνουμε μέσα στο μίγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά. Τέλος προσθέτουμε και το αλεύρι, αναμειγνύουμε καλά καλά.

Βουτυρώνουμε το  ταψάκι μας, ανακατεύουμε και αδειάζουμε το κέικ σοκολάτας. Ψήνουμε περίπου για 20 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει, απλώνουμε την κρέμα καραμέλα σε όλη την επιφάνεια και τρίβουμε από πάνω την κουβρτούρα!