599

Συνταγές

33295

Προβολές

8422

Επισκέψεις (28.08.2015 - 28.09.2015)

Rss feed

Σούπα με ζυμαρικά

προβολές
Μερίδες:
6
Συνολικός χρόνος:
30' λεπτά
Bαθμός δυσκολίας:
Πολύ εύκολη
  • 1 φλυτζάνι του τσαγιού κριθαράκι μέτριο
  • 2 κύβοι κότας ή κρέατος
  • 2 μικρά κρεμμύδια ξερά τριμμένα στον τρίφτη
  • 3-4 κλωνιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 9 ποτήρια νερό
  • 2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • τυρί τριμμένο (κατά προτίμηση παρμεζάνα)
print
Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το νερό, ρίχνουμε τους κύβους και ανακατεύουμε μέχρι να λειώσουν. Προσθέτουμε και τον πελτέ και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Ρίχνουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και την πάπρικα.

Μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το ζυμαρικό (κριθαράκι εδώ), χαμηλώνουμε την φωτιά και βράζουμε περίπου για 15-20 λεπτά.
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και σερβίρουμε πασπαλίζοντας το κάθε πιάτο με τριμμένο τυρί.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ

Αν θέλουμε προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος 3 κουταλιές της σούπας λάδι και ανακατεύουμε.